Aujourd’hui on se retrouve avec une recette pleine de fraîcheur, une petite salade printanière. Il recommence à faire beau, un peu plus chaud, alors voici la saison des salades ouvertes ! Quelles genre de salades aimez-vous manger ? Dites-le moi en commentaire 🙂 Personnellement j’adore quand il y a plein de tomates cerises, c’est tellement bon !
J’espère que cette petite recette vous plaira !
SALADE FRAICHE DE SARRASIN
lananas_veganCoucou les gourmands ! Aujourd’hui on se retrouve avec une recette pleine de fraîcheur, une petite salade printanière. Il recommence à faire beau, un peu plus chaud, alors voici la…Ou salé ?SALADE FRAICHE DE SARRASINEuropean Print This
Quantité: 2 personnes
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Nutrition facts:200 calories20 grams fat
Ingredients
100 gr de sarrasin
un paquet de tomates cerises
un demi poivron de la couleur que vous souhaitez
des olives
de la mâche
150 gr de pois chiches (+ paprika, curry)
huile d'olive
une bonne dose d'amour
PREPARATION
Commencez par cuire le sarrasin comme indiqué sur votre paquet.
Pour les pois chiches, dans cette recette j'ai opté pour des pois chiches grillés, alors si vous voulez aussi les faire griller : dans une poêle, ajoutez 3 à 4 cuillères d'huile d'olive, puis ajoutez les pois chiches égouttés, saupoudrez d'épices que vous souhaitez (ici donc paprika et curry) puis mélangez et laissez cuire 10 à 15 min.
Pendant la cuisson, coupez en petits cubes le poivron, en deux les tomates cerises et les olives.
Dans une assiette, placez les feuilles de mâche dans le fond.
Quand le sarrasin est cuit, égouttez-le et rincez-le à l'eau froide une ou deux minutes. Puis ajoutez-le dans l'assiette.
Après cela, ajoutez le reste des ingrédients dans l'ordre et la quantité que vous souhaitez.
Ajoutez une sauce vinaigrette, un filet d'huile d'olive ou ce que vous préférez !
Dégustez !
Notes
L'ananas vegan détient tous les droits de cette recette. www.lananasvegan.com
