Une pizza aux asperges vegan… et pourquoi pas ?
Que direz-vous de manger une pizza aux asperges vegan pour le prochain repas ?
Coucou les gourmands !
Aujourd’hui, on se retrouve pour une recette très très sympa, toujours de saison et vraaaaiment délicieuse ! 🙂
J’ai nommé… la pizza aux asperges !
Mais ! Avec du pesto à la place de la sauce tomate… oui oui !
J’adore tester d’autres sauces que la classique à la tomate. J’en avais déjà fait une avec de la cream cheese vegan, recette qui est d’ailleurs sortie il n’y a pas très longtemps, et ça avait été si booon !
Je n’ai pas encore testé avec de la crème de soja (enfin il ne me semble pas…). Mon prochain essai, je voudrai le faire avec du pesto rosso, ça doit être pas mal aussi !
Dites-moi en commentaire avec quelle base vous aimez faire vos pizzas !
Plutôt classique sauce tomate ? Ou êtes-vous plutôt dans l’originalité et aimez prendre des risques avec d’autres bases ?
Je vous entends déjà me dire « mais il y a de la mozzarella, ce n’est pas vegan ! »
Oui hein, c’est vraiment bluffant ?
Mais ici, on a de la mozzarella vegan, avec la marque que j’aime beaucoup, qui est la Mozzarisella ! Et d’ailleurs, dans le monde vegan, on qualifie désormais tout le temps ce fromage directement par mozzarisella 🙂
Parfois même à tel point que j’en parle de cette façon aux non-vegan, et j’ai ensuite le droit à quelques regards étranges envers moi genre « mais de quoi elle me parle.. » !
Souvenez-vous, je vous ai déjà parlé de ce fromage dans une autre recette, celle des feuilletés !
Sinon, comme autre fromage vegan, j’ai ajouté sur le dessus de la pizza du parmesan végétal, et c’était vraiment la petite touche qui venait sublimer la pizza. Si vous faites la recette, je vous conseille de faire également avec le parmesan vegan, c’est vraiment à tomber par terre… littéralement.
Bon enfin bref, passons aux choses sérieuses !
Tous en cuisine 🙂
Et pour un petit dessert sympa, optez pour des biscuits granola maison !
