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PANCAKES AU BUTTERNUT VEGAN

by lananas_vegan

Des pancakes au butternut vegan…

Vous ne savez pas quoi faire de vos courges ? Faites-en des pancakes au butternut vegan !

Coucou les gourmands !

Aujourd’hui je vous retrouve pour une belle recette de saison !
Pour l’occasion du retour des légumes d’automne, je vous propose de découvrir la recette des pancakes au butternut vegan !

J’avais hésité à vous la poster puis finalement vous étiez tellement emballés et à me demander à l’avoir que je me suis décidée à vous l’écrire finalement cette recette 🙂

Difficile de trouver comment manger les courges butternut ?

Parfois il y a certains légumes dans l’année qui sont difficiles à trouver comment les cuisiner pour les aimer. Souvent compliqué non ? Une personne sur instagram m’a dit quelque chose comme “Oui ! Quand je commencerai à saturer de ces légumes cet hiver, je saurai que ta recette viendra changer un peu les habitudes !” et c’est vrai ! Car parfois c’est bien de changer nos habitudes de cuisiner certains aliments, pour pouvoir ainsi les redécouvrir comme si c’était la première fois.

Cette recette fonctionne à tous les coups !

Vous pouvez très bien cuisiner cette recette autant en version sucrée qu’en version salée !
Dans celle-ci, je vous propose de les déguster en version sucrée, avec un filet (ou beaucoup!) de coulis de sucre glace. Je les ai présentés comme ceci car finalement ces deux saveurs se mélange vraiment bien 🙂

Mais je me hâte de pouvoir les essayer avec des pommes de terre rôties, ça doit être aussi hyper délicieux !
Ou bien même tout simplement avec d’autres légumes cuisinés à la poêle, ou avec du riz ça peut être pas mal 🙂

Vous l’avez compris, vous faites comme vous préférez !
Par contre, pour une version salée, je ne peux que vous conseiller de ne mettre que très peu (voire pas du tout) de sucre.

Allez, je vous donne la recette ?!

N’hésitez pas à retrouver aussi ma recette de bounty vegan !

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