Des profiteroles vegan, en avez-vous déjà mangé ?
Ne cherchez plus longtemps votre prochain dessert, optez pour ces profiteroles vegan !
Coucou les gourmands !
Aujourd’hui big big big recette qui débarque sur le blog et sans vous mentir je suis vraiment ultra fière de moi d’avoir enfin réussis cette recette et de pouvoir vous la présenter aujourd’hui !
J’ai eu le droit à plusieurs essais, à des remises en question et à une cuisine très désordonnée pour arriver à ce résultat 😀
Mais j’en suis vraiment très contente !
C’est une recette assez technique…
Il faut vraiment que vous suiviez bien à la lettre ma recette car la pâte à choux est vraiment très technique à réaliser et ça demande beaucoup de patience.
Elle est même peut-être un peu plus difficile à réaliser que la version non-vegan car le procédé est un peu plus long (enfin je dis peut-être car à vrai dire je n’en ai jamais fait avec des oeufs, donc je n’ai pas vraiment de comparatif malheureusement).
Mais en tout cas c’est assez spécifique et c’est quand même un peu compliqué, surtout si comme moi, vous n’en avez jamais fait 🙂
Cependant, c’est pas pour autant que cela veut dire que vous n’y arriverez pas, bien au contraire ! De toute façon, je vous ai bien expliqué dans la recette le procédé à respecter, donc si vous faites pareil, il n’y a pas de raison que cela ne fonctionne pas.
Au niveau de la conservation par contre, il vaut mieux les consommer le jour-même. Le lendemain elles seront encore bonnes et mangeables mais elles seront plus sèches et n’auront donc pas le même effet. Et puis au delà du lendemain, elles sont vraiment trop asséchées et un peu durcies. Donc vraiment, il vaut mieux les manger le plus vite possible 🙂
Tous en cuisine !
Retrouvez également la recette du quatre-quarts vegan !
