CHEESECAKE NEW-YORKAIS VEGAN

On voyage aujourd’hui ?

Direction les Etats-Unis avec ce cheesecake New-yorkais vegan !

Coucou les gourmands !

Aujourd’hui j’ai envie de vous faire voyager !

Si vous aussi vous ne partez pas en vacances cette année, laissez-moi au moins vous emmener aux Etats-Unis avec cette délicieuse recette de cheesecake New-yorkais vegan !

Cela faisait longtemps que j’avais envie d’en faire un (environ un an) et du coup avec la saison des framboises qui arrivait, je me suis dit que c’était enfin le bon moment pour la cuisiner !

La magie du tofu soyeux !

Pour ceux qui me suivent régulièrement, vous saurez que je commence à devenir une vraie adepte du tofu soyeux. Je l’ai déjà utilisé dans quelques recettes, et notamment avec ma première recette de cheesecake vegan l’année dernière.

Du coup, j’avais vraiment envie de l’utiliser pour remplacer le fromage frais qui est d’ordinaire utilisé dans les recettes classiques de cheesecake new-yorkais.

Et même cuit tout seul, il va très bien et remplit super bien ses fonctions !
Bref, j’adore le tofu soyeux au cas où vous ne l’auriez pas compris…

Vous pouvez utiliser autre chose que des framboises Pour ce cheesecake new-yorkais vegan !

En vrai j’ai utilisé des framboises parce que c’est la pleine saison de ce fruit et qu’avec mon copain on en raffole !
Mais vous pouvez très bien cuisiner ce cheesecake new-yorkais tout au long de l’année et avec n’importe quel fruit !

Par exemple, avec des myrtilles et un coulis aux myrtilles, ça doit être hyper bon !
Vous pouvez très bien le faire avec des pommes, des. Oranges, des fraises, des abricots… a vous de décider !

Et si vous n’avez pas de fruits à ce moment-là et que vous rêvez tout de même d’un super cheesecake new-yorkais, vous pouvez alors très bien mettre du chocolat fondu sur le dessus, de la confiture ou du caramel !

Les choix sont infinis !

Let’s go to New-York !

Retrouvez aussi ma super forêt noire vegan pour un joli voyage en Allemagne !