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TARTINES AUBERGINES VEGAN

by lananas_vegan
Tartines aubergines vegan

Recette très estivale !

Des tartines d’aubergines vegan pour un repas frais et léger !

Coucou les gourmands !

Aujourd’hui je veux vous proposer une recette très fraîche, de saison et très gourmande !

Je vous présente mes tartines d’aubergines vegan avec du melon, des graines de courges, du basilic et de la ciboulette et un peu de fromage végétal râpé !

Le melon est à l’honneur !

L’année dernière, je ne sais pas pourquoi mais j’ai comme oublié d’acheter du melon ! Ne vous moquez pas de moi c’est vrai, c’est comme si je l’avais juste zappé et que ça n’existait pas !
Et je me suis d’ailleurs étonnée moi-même de ne pas avoir profité du melon !

Du coup cette année, j’en profite 🙂
Et pour l’occasion, le melon est à l’honneur sur le blog pour deux recettes ! Oui oui, vous n’aurez pas non plus d’excuses pour ne pas en profiter.

La recette est vraiment simple et rapide à préparer, donc encore une fois, pas d’excuses pour ne pas manger correctement, n’est-ce pas ?

Des tartines d’aubergine vegan personnalisables !

Comme beaucoup de mes recettes, vous avez pas mal d’options si vous n’aimez pas certains ingrédients ! D’ailleurs j’ai l’impression de me répéter, mais vous pouvez switcher certains ingrédients avec d’autres.

Dans cette recette, si vous n’aimez pas le melon, libre à vous de choisir une autre option comme des tomates, ou des dés de courgettes…

Voir pourquoi pas ajouter du tofu ou du seitan… bref je vous donne la base et ensuite vous pouvez modifier, ou pas ! 🙂

En tout cas l’association melon-aubergine est vraiment sympathique ! Je vous conseille d’essayer. Et c’est vraiment une recette agréable à déguster les jours où il fait vraiment très chaud.

Allez, on cuisine ? A vos fourneaux !

Vous pouvez également opter pour un dessert bien gourmand et qui vous fera voyager : le cheesecake new-yorkais vegan 🙂

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1 comment

Nuggets vegan - L'ananas vegan, blog culinaire et lifestyle 22/07/2020 - 18 h 03 min

[…] une entrée ou un plat plein de fraîcheur, découvrez mes tartines d’aubergines et melon […]

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