Aujourd’hui je vous propose de découvrir une recette… salée ! Et oui je sais, je fais trop de sucré (parce que c’est ce que je préfère) mais montrer que le véganisme est super passe aussi par la présentation de plats salés ! J’ai d’autres quelques idées dans le futur, mais en attendant je vous propose un cake aux tomates séchées, aux olives et au persil. Une recette ultra simple, rapide et très gourmande !
Allez, aux fourneaux !
CAKE AUX TOMATES SÉCHÉES ET OLIVES VEGAN
lananas_veganSalut les gourmands ! Aujourd’hui je vous propose de découvrir une recette… salée ! Et oui je sais, je fais trop de sucré (parce que c’est ce que je préfère)…Ou salé ?CAKE AUX TOMATES SÉCHÉES ET OLIVES VEGANEuropean Print This
Quantité: 6 personnes
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Nutrition facts:200 calories20 grams fat
Ingredients
200 gr de farine
3 cuillères à soupe de fécule de maïs + 90 ml d’eau
170 gr de lait végétal (ici avoine)
150 gr de tomates séchées
200 gr d’olives noires dénoyautées
Du persil frais ou séché
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 sachet de levure
PREPARATION
Pré-chauffez votre four à 180°C.
Commencez par découper en petits morceaux les olives et les tomates séchées dans une assiette. Et à côté de cela, mélangez bien la fécule de maïs dans l’eau, jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de morceaux.
Puis dans un saladier, mélangez la farine et la levure, et ajoutez le mélange de fécule de maïs et eau à la préparation. Ensuite, ajoutez le lait et l’huile d’olive et mélangez à nouveaux.
Enfin, ajoutez les tomates séchées, les olives et le persil et mélangez bien une dernière fois, jusqu’à ce que le mélange soit homogène et lisse.
Huilez un moule à cake, versez-y la préparation et enfournez pendant 40 min. Vérifiez de temps en temps la cuisson.
Dégustez avec par exemple de la mâche, ou une salade de légumes !
Notes
L'ananas vegan détient tous les droits de cette recette.
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