La mousse au chocolat est un grand classique en France et on ne s’en lasse pas d’en faire ! Pour les plus sceptiques, j’entends déjà des « Une mousse au chocolat vegan ? C’est impossible ! » ET pourtant ! C’est avec beaucoup de joie que je vous présente cette recette. Je raffole des mousses au chocolat alors je suis contente de l’avoir enfin végétalisée sur mon blog ! J’ai quand même ajouté ma petite touche, et j’ai décidé de faire un mélange chocolat-cerise pour cette recette. Le fond est donc de la confiture de cerises, et le mélange est vraiment très gourmand je peux vous l’assurer ! Vous ne devinerez jamais avec quel ingrédient j’ai fait cette super recette !
Vous voulez savoir ?
C’est par ici !
MOUSSE AU CHOCOLAT ET CERISES VEGAN
lananas_veganCoucou les gourmands ! La mousse au chocolat est un grand classique en France et on ne s’en lasse pas d’en faire ! Pour les plus sceptiques, j’entends déjà des…Etes-vous plutôt sucré...MOUSSE AU CHOCOLAT ET CERISES VEGANEuropean Print This
Quantité: 4 à 6 personnes
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Nutrition facts:200 calories20 grams fat
Ingredients
Le jus d'une grosse boîte de pois chiches
250 gr de chocolat
80 gr de sucre glace
Confiture de cerises
Une bonne dose d'amour
Optionnel : cerises etc...
PREPARATION
Mettez le jus de pois chiches dans un saladier, commencez à le faire monter en neige avec un fouet électrique, comme avec des oeufs classiques.
Ajoutez 60 gr de sucre glace quand le jus commence a s'épaissir et à se serrer.
Continuez de fouetter, puis ajoutez les 20 gr de sucre glace restant au fur et à mesure.
Quand les blancs sont bien fermes et tenus, occupez-vous de faire fondre le chocolat au bain marie ou au micro-onde. Puis ajoutez le chocolat dans les blancs. Mélangez très doucement, et faites attention, le chocolat a tendance à rester au fond du saladier, comme dans les recettes classiques, alors veillez à bien racler le fond.
Disposez ensuite de la confiture de cerises dans le fond de bols ou verrines, puis ajoutez de la mousse par dessus.
Mettez au frigo pour toute la nuit.
Le lendemain, dégustez !
Vous pouvez accompagner de cerises, de framboises, ou de tout ce qu'il vous plaira !
Notes
L'ananas vegan détient tous les droits de cette recette. www.lananasvegan.com
